历史上，贤良淑德的女性都会做一手好菜，家人的饮食起居都由女主人精心照料。如今，逐渐扮演社会重要角色的80后美女们往往要喊冤了，吃遍大江南北各地小吃，但打小就没进过厨房，经常被别人划分为“嫁不出去的一代”。其实，要成为“上得厅堂、下得厨房”的女生并非难事，只要你爱上厨房、生活的调味剂常常会给你带来一些意外小惊喜。

美女档案
姓名：华子
职业：公司职员
年龄：84年出生
美食宣言：喜欢在厨房里享受的感觉

华子是一位湖北美女，在江边长大，对鱼情有独钟，最喜欢吃爸爸烧的鲫鱼汤。漂在异地，很怀念家乡的味道。闲暇之余，华子会逛逛菜市场，在网上搜集简单易做的菜谱，然后在厨房里捣鼓出一些家常菜，自己做的菜总是最好吃的。如今，华子已经爱上厨房，常常邀约朋友做客，品尝她的拿手菜。

辣子鸡

用料：鸡胸肉、大蒜、生姜、花椒、郫县豆瓣、青椒、干海椒、豆粉、酱油、盐、鸡精
1、 将鸡胸肉切块、大蒜拍松、生姜切片、豆瓣剁碎、干海椒切断、青椒切成菱形小块。
2、 在鸡胸肉中倒入适量酱油、郫县豆瓣、豆粉，拌匀使其腌制5分钟。
3、 在此期间，将黄瓜、胡萝卜等菜品切片摆盘做装饰，如果不需要也可省略。
4、锅内烧油至七分熟时，放入蒜瓣、花椒、、姜片、干海椒、青椒。
5、调料出香味后将鸡胸肉倒入锅内翻炒。
6、锅内依次放入郫县豆瓣、盐、鸡精等调味品，至鸡肉变色熟透时出锅。